Te presentamos esta FOCACCIA increíble hecha en la freidora de aire con función predeterminada de Pizzas y su canasto freidora antiadherente para que salga crocante

Ingredientes

Masa:
Harina 000 500 grs
Agua 350 grs
Aceite de oliva 20 grs
Levadura fresca 5 grs
Sal fina 10 grs

Cubierta:
Romero fresco o seco c/n
Tomates cherrys en mitades 80 grs
Aceitunas sin carozo en rodajas 100 grs
Cebolla morada corte pluma 1 u
Sal gruesa c/n
Aceite de oliva 50 grs

Cómo se hace

Masa:
Colocar en un bowl harina, agua, aceite y levadura. Mezclar hasta integrar los ingredientes. Dejar reposar 15 minutos y agregar sal. Amasar hasta formar un bollo homogéneo. Dejar reposar 30 minutos en una bandeja rectangular.

Primer plegado: Humedecer las manos en agua. Tomar la masa del lado superior y llevar al lado contrario.
Segundo plegado: Tomar la punta inferior y llevar a la punta superior.
Tercer plegado: Tomar la punta izquierda y llevar a la punta derecha.
Cuarto plegado: Tomar la punta derecha y llevar a la punta izquierda.

Dejar reposar la masa tapada 30 minutos y repetir todos los plegados. Dejar reposar tapada 30 minutos más.
En la canasta freidora colocar papel manteca cubriendo todo y aceite de forma generosa, volcar la masa sin desgasificar y estirar con cuidado tratando de llegar a todos los bordes.

Cubierta:
Sobre la masa colocar romero, tomates cortados por la mitad, aceitunas en rodajas, cebolla cortada en pluma y sal gruesa. Con las yemas de los dedos realizar huecos en toda la masa, sin perforar y rociar con aceite de oliva.

Cocción:
Llevar la canasta a la freidora y cocinar por 20 minutos (Función: Pizza - Temperatura: 180°C).
Una vez cocida, retirar y dejar enfriar. ...

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Con la batidora y el horno eléctrico Midea☁️😋

Receta⬇️
• 4claras batidas a nieve
• 2 yemas
• 4 fetas de jamón cocido
• 4 fetas de queso mozzarella
• Sal y pimienta
• Papel manteca y un poquito de aceite

PROCEDIMIENTO
- Colocá las claras en un bowl, condimentá con sal y pimienta, y batí a nieve con la batidora de mano de Midea.
- Incorporá las yemas con movimientos envolventes, logrando una mezcla suave.
- En una placa con papel manteca, colocá la mezcla en porciones de a cucharadas y presioná un poco.
- Agregá el jamón cocido y el queso cortados a gusto, y cubrí con más mezcla.
- Horneá a 200°C en el hornito eléctrico de Midea por 10 minutos, hasta que quede doradito.

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